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18-04-17 10:25

十種常見美食最不健康 漢堡含有大量細菌

「導讀」你們知道嗎?我們平時經常吃的一些美食,居然對會對身體產生很大的危害。那麼你知道飲食禁忌有哪些嗎?

1

漢堡包

對漢堡包中的肉的調查後發現,其含有53%的產氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。

超市避免方式:在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。

傢用避免方式:在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

2

雞蛋

雞蛋中有細菌,要選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。

超市避免方式:留意裝雞蛋的紙板箱,隻要找到經過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。

傢用避免方式:把雞蛋放在其紙盒裡,然後放在冰箱裡最涼快的地方。

3

土雞肉

研究發現,有1/4的土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。

超市避免方式:選擇有機土雞。用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。

傢用避免方式:改變關於傢禽的心態。想象這些傢禽是被污染的,用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子,用紙巾擦拭,不要用海綿。

4

蔥的裡面富含寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。

超市避免方式:購買冰凍的蔥,因為室內的環境很容易滋生細菌。

傢用避免方式:將水龍頭開到最大來清洗污垢,清洗的時候剝去蔥的外皮。

5

仔雞

經過對484隻肉用仔雞的研究後發現,有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。

超市避免方式:選擇那些自由放養場養的雞。

傢用避免方式:為瞭避免食品中毒,在將生肉買回之後,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟裡。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。

6

生蠔

生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌,從而導致腹瀉。

超市避免方式:購買經過著名廚師處理過的生蠔。

傢用避免方式:很簡單,隻要吃熟的蠔就可以瞭。如果你一定要吃生蠔,要仔細閱讀購買建議。

7

萵筍

研究發現,有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

超市避免方式:由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。

傢用避免方式:在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗幹凈。

8

哈密瓜

因為一般都是生吃哈密瓜,所以細菌會直接進入你的腸內。

超市避免方式:買整個哈密瓜,因為切開的瓜很容易使細菌進入。

傢用避免方式:吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒,確保你買的刷子隻用來清洗蔬菜和水果,否則會引起交叉感染。

9

桃子

據報告,在桃子到達消費者的時候,其表面已經覆蓋瞭9層的農藥。

超市避免方式:用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。

傢用避免方式:很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用,所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

10

冷盤

冷盤可以很容易引起李氏桿菌,因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。

超市避免方式:避免選擇熟食店的冷盤。

傢用避免方式:在三明治上面塗上芥末,因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。

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