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18-04-17 10:15

大蝦的新做法,不用水煮,竅門在這裡,比油燜的好吃,嘴停不下來

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大傢好!我是小面姨。今天給大傢帶來一道“蒜蓉粉絲蝦”的做法,非常簡單。大蝦相信很多人都喜歡吃,尤其是孩子,孩子喜歡吃 價格在貴也要給孩子買一些,一般傢庭都會做一些紅燜大蝦,個人感覺太油膩 不好吃,我今天做的這個大蝦比較清淡,味道也很好吃,營養豐富 非常適合小孩來吃,做法非常簡單,下面小編就和大傢分享下這道蒜蓉粉絲蝦的做法,喜歡吃蝦的朋友可以跟著我學起來,別有一番滋味!

食材

大蝦500克、粉絲2捆、大蒜50克、鹽5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克,香油3毫升、蔥10克、小米辣5克

做法

1、粉絲2捆放入碗中,用開水泡20分鐘,裡面沒有硬芯拿出。

2、粉絲泡好後,切3刀,裝入盤中備用。

3、把大蝦洗凈,用剪刀剪掉蝦腳和蝦須子 ,到刀把蝦背拍一下,裝入粉絲的盤中。

4、把大蒜去皮洗凈,剁成蒜泥。

5、把切好的蒜泥倒入碗中 ,碗中倒入鹽5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克,香油3毫升 攪拌均勻 備用。

6、把調好的醬汁用勺子 放到蝦的肚子上 ,不要弄出來瞭。

7、放好醬汁後,把蝦盤子放入蒸鍋中,開大火蒸10分鐘。

8、鍋中蒸蝦的時候,把蔥切成蔥花,小米辣切碎 備用。

9、把切好的蔥花 和小米辣 均勻的撒到蝦上面。

10、鍋中燒食用油,油溫8成熱的時候 澆到蝦上面,這道菜就完成瞭,一道既好吃 有下飯的蒜蓉大蝦就做好瞭,小夥伴們快來試試吧。

小編貼士

1、蒸蝦的時候要用中火,火太大 蝦就會蒸老,切記。

2、最後淋油的時候 一定要油溫高一些 這樣才好吃。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大傢好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大傢兩年時間瞭!相處瞭日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好瞭,親愛的朋友們,今天的文章就和大傢分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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